關於部落格
美食、料理、記錄、懂自已
  • 130414

    累積人氣

  • 65

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

[洗手做羹湯] 四季豆炒肉絲

食材:  
四季豆
紅蘿蔔
豬肉絲
蒜頭
 
醃料:
米酒
醬油
白胡椒粉
 
調味料:
蠔油
米酒


(1)肉絲用醃料醃20分鐘。
(2)四季豆拉絲斜切、紅蘿蔔切絲、蒜仁。
(3)開中火爆香蒜仁、紅蘿蔔絲。
(4)爆香後放入豬肉絲拌炒至5分熟。



(5)肉絲炒至5分熟。
(6)放入四季豆拌炒。
(7)加點水拌炒。
(8)再加入蠔油、鹽巴拌炒,起鍋前加入些許米酒即完成。



完成樣。


後記:
吃鹽酥雞時一定會挾上一把四季豆,吃起來脆脆的,今天將四季豆和肉絲做搭配,
簡單的家常菜,送給大家 :D


Thanks For Your Reading


相簿設定
標籤設定
相簿狀態