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[洗手做羹湯] 參茸藥膳排骨湯

食材:  
排骨
玉山台灣參茸酒
中藥包
紅棗
枸杞
 
調味料:


排骨川燙,撈去雜質浮末後備用。
中藥材用水沖洗一下後,取電鍋的內鍋,先放入2/3的中藥材(枸杞除外)。



放入川燙過的排骨及薑片最後再將剩下1/3中藥材,放在最上層。



倒入半瓶「台灣參茸酒」。
註:若擔心味道太重,可以先倒1/3瓶。



最後加水,水一定要淹超過排骨的高度哦。


外鍋放2杯水,電鍋跳起來後,悶5分鐘。


放到瓦斯爐煮滾以及放入枸杞和調味。
註:在這裡若覺得「台灣參茸酒」的味道太淡了,可以依個人口味再倒入一些。



完成。


後記:
濕冷的冬季節到了,天氣多變,除了注意防寒保暖外,在家可以自己燉溫和藥膳,幫助促進氣血循環。
 
今日的「藥膳排骨湯」以參茸酒為主角,內容物以高梁酒為基酒,浸泡鹿茸、黨參、杜仲、枸杞子等多種高貴中藥材調製而成,藥材配方對於頭暈目眩、失眠多夢、夜多小便、腰酸背痛、手足怕冷、氣虛貧血有調理作用。

建議一:排骨也可以變化為雞肉哦。

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