關於部落格
美食、料理、記錄、懂自已
  • 130414

    累積人氣

  • 65

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

[洗手做羹湯] 青椒炒肉絲

食材:  
青椒
豬肉絲
 
調味料:
蠔油
醬油
 
醃料:
米酒
醬油
白胡椒粉


醃肉:取一個碗將豬肉絲、醬油、米酒、白胡椒粉醃10分鐘。


熱鍋倒入少許油,再倒入豬肉絲,炒至5分熟,撈起備用。


5分熟的肉絲。


同一鍋,再倒入少許的油,爆香蒜仁聞到香味後放入青椒絲。


倒入青椒絲,炒個30秒左右。
註:版主不喜歡青椒太軟。



將剛才的豬肉絲倒入一起拌炒。


都是開大火哦。


倒入蠔油、醬油、水、糖調味再收汁就完成了囉。


在這個步驟版主有加入紅辣椒。


完成。


後記:
版主的拿手菜,新鮮的青椒和豬肉絲加上蠔油、醬油的提味,很容易就上手;即便外面下著雨,簡單的家常菜,就會讓你有家的感覺。

Thanks for your reading.




相簿設定
標籤設定
相簿狀態