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[洗手做羹湯] 韭菜花炒黑輪



食材:  
韭菜花
紅蘿蔔
黑輪
辣椒
 
調味料:
醬油
高湯(水)



備料:
黑輪:斜切。
韭菜花:切段。
紅蘿蔔:切絲。
辣椒:斜切。
蒜:切片。




熱油鍋,先下紅蘿蔔絲。



再下黑輪。



黑輪炒至表面金黃。



放入蒜末炒香。



放入韭菜花拌炒。



加入少許水悶一下,



接著加入1小匙醬油及適量的鹽調味即完成。



完成。



後記:
韭菜花(20元)和黑輪(35元)都是很便宜的食材,因此在自助餐店常看得到,如果你覺得很平凡,那就表示你從來沒有仔細品嚐韭菜花的清甜、脆口,動動手在家裡就能吃得到唷。

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