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[洗手做羹湯] 福榮小吃店-阿瑞意麵.餛飩

 
在台南經營超過90年歷史的店家真的不多,今天介紹位在國華街大菜市場內的,「福榮小吃店-阿瑞意麵.餛飩」在台南已經超過90年歷史。
 
第一代老闆葉蟹(或稱葉蟳)原在日本時代原先是開武術館的,後因門徒眾多,食指浩繁便開始供餐,久而久之便演變成「飯桌仔」。到第二代兒子葉壬癸於大正14年(1925年)加入做生意,至今已經傳至第四代了哦。

招牌寫著創業於民國12年,生食、熟食皆有販賣。



煮麵的料理台。



現包餛飩。



魯蛋。



魯丸。



意麵。



店內一景。



越來越多觀光客,因此菜單有中文、英文、日文三種版本。



到中午時候,人滿多的。




店內餐具都放在烘碗機內,環保至上。



今日座位。



今日餐點:餛飩意麵$70元。



點乾麵都會附一碗清湯。



扁扁的意麵。



3片豬肉,厚度如下。



餛飩。




菜單。



後記:




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