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[洗手做羹湯] XO醬炒絲瓜




食材:  絲瓜、枸杞、雪菇、薑、XO醬
調味料:水、鹽、米酒



備料:
絲瓜:去皮切塊。
菇:洗淨。
薑"切絲。
枸杞:洗淨泡水。




熱鍋放些許油放入薑絲,再放入絲瓜與雪白菇拌炒約1~2分鐘




將絲瓜撥到一邊,放入XO醬拌炒,再放入適量的水煨煮,讓絲瓜煨軟
註:煨煮的同時加入枸杞。





加入調味料,即完成。



完成。


後記:
夏天是瓜果的盛產季節,便宜又美味,在炎炎夏日沒胃口,吃瓜果清爽開胃,而且這些瓜類料理變化多,快炒、涼拌、清蒸、煮湯都適合。今日的炒絲瓜,版主特別加入雪白菇,整體搭配起來很much唷。

謝謝你們的閱讀哦。


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