關於部落格
美食、料理、記錄、懂自已
  • 105234

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[食記] 臺東 - 榕樹下米苔目



早餐吃完「明奎冷飲店」後,接著來到臺東非常有名的米苔目。臺東有二間知名的米苔目分別是「榕樹下米苔目」、「老東臺米苔目」,地陪小蘇就帶我們到「榕樹下米苔目」。

在驅車前往的途中,一度還想放棄吃別家,因為不想「等」,沒想到榕樹下米苔目的座位超多的,約莫等待30分鐘以內。



店的外觀。



扛棒。



依照版主推理,會取名叫「榕樹下」都是早期在經營販賣的時候,在榕樹下。因為榕樹下也比較涼爽。



好多人在排隊。



牆上有菜單,除了米苔目以前還有滷味和初鹿鮮奶茶。這是另類的整合行銷嗎??



工作人員一律穿著紅衣戴紅帽,很好辨識。



由於版主前往當天是連假,所以人特別多。



各式各樣的小菜和滷味。



冷飲。



走道旁也有位置。



像辦桌的大紅桌。



洗碗區。



從前面走到後面有一整片的位置哦。



位置真的很多。



怕西曬,掛上窗簾。



桌上的調味料,有醋、辣椒醬。



菜單。



下圖,湯米苔目大碗$50元外加一顆魯丸6元,有沒有看到滿滿的柴魚片。




魯丸6元。



魯丸。



米苔目登場。



韭菜和豆芽菜。



大碗的容量,版主覺得50元,真的滿便宜的,湯頭濃郁,不油膩,推。
註:大碗50元,小碗45元,當然要點大碗囉。




公休的公告直接貼在柱子上。



很環保哦。



名片很可愛。



菜單。



後記:

臺東這個後山,除了迷人的風景以外還蘊藏許多的美食,超過了六十年的歷史的榕樹下米苔目,從原本小小的攤位,移到台東大同路上的店面,位置改變了,味道仍然不變。

條狀形的米苔目,看來起那麼的滑順,吃起來彈牙,喝了一口湯,熬煮過的湯頭,味道濃郁不油膩,
大碗的50元,小碗的45元,來臺東遊玩時,千萬不要為了等待而放棄,因為這碗米苔目會讓你魂牽夢縈。


註:
米苔目的由來
以前古時候的作法是用一種類似竹片或是木片之類的網狀物,那個網狀物的
台語發音就叫做(苔),網狀物中間的縫隙一個一個像眼睛的洞稱作 (目)(台
語發音上就是眼睛的意思),將米做成的團漿從網狀物 (苔) 的洞(目) 壓出一條
一條細長的形狀所以叫做米苔目。





謝謝閱讀。



 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態