關於部落格
美食、料理、記錄、懂自已
  • 132016

    累積人氣

  • 52

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

[食記]台南。德鱔堂-鱔魚意麵


在光復路上的德鱔堂。


騎樓下就是開放式廚房和放冰箱的地方。


各式各樣小菜。


小菜金額如下。


德鱔堂,有一特別處就是提供鱔魚骨湯,有中藥的味道,提醒大家一定要趁熱喝,冷掉後有苦味。


自助式的鱔魚骨湯,一定要喝上一碗哦。


要趁熱喝哦。


假日的晚上,滿多人的。


今日座位。


座位上的餐具。


辣粉。


今日餐點。


鴨掌$50元,
在這種店,小菜就是加減賣,不是主軸就別抱太大的期盼。



皮蛋豆腐$40元。


版主點的鱔魚意麵$100元。


意麵是扁扁細長條,跟以往的意麵不太一樣。


鱔魚大小如下。
湯比較濃稠,不是湯湯水水的那種,意麵很特別,份量有點小,口味並不會特別甜。



花枝意麵$100元。


花枝。


更多店內照片。


牆上掛著電視台採訪的照片。


店內滿多古物的。


老舊掛鐘。


很復古的電視。


菜單。


名片。


後記:
一位住在將軍的朋友說,佳里有一家賣鱔魚意麵食尚玩家有去採訪過,他有吃過滿有名的,趁著假日在他的帶路之下,到了「德鱔堂」鱔魚意麵。

一旁的「
鱔魚骨湯」很吸引版主,很新鮮的做法。吃了那麼多家的鱔魚意麵,只有這家有提供鱔魚骨湯,養生又好喝,加分。

鱔魚意麵的湯,勾芡勾的很稠,味道不會偏甜,鱔魚沒有魚腥味。份量不大,男生可能會吃不飽,可以點小菜來飽滿肚子。

Thanks For Your Reading :)








相簿設定
標籤設定
相簿狀態