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[食記]台南。 帕莎蒂娜-臺南市長官邸

2011年第一次到高雄帕莎蒂娜用餐,當時就留下很好的印象,一回上班途中經過南門路,看到「帕莎蒂娜」施工中的字樣,上網google後,想不到在2015年來台南開設分店了,恰巧一位弟弟升等,所以就來慶祝囉。

位於南門路上,中山國中對面,很好找。


臺南市長官邸店,除了有餐廳外還有烘焙坊唷,今天介紹的是餐廳。


帕莎蒂娜底下有很多餐廳ex:法式餐酒館、義大利屋、駁二倉庫、日本料理、麵包坊,店大都開在高雄。


位置圖,一進大門左邊為烘焙坊,直走為餐廳,廁所在餐廳的外面,最右邊一片花草樹木。


指標牌。


版主用餐的時間是晚上,黃色的燈光打下來,整個微美。


隔幾天再來補拍白天的景色,也很美唷。


下圖就是餐廳主體。


臺南官邸店的點餐方式為:
1、套餐類:有前菜、沙拉、湯、主菜、甜點、飲料。
2、單點類:義大利麵、比薩、沙拉。就單點而言,可以加250元升級套餐唷。


桌上的擺設。


版主和友人都是點義大利麵+250%升級套餐。
今天是鮪魚沙拉,很新鮮。



菜端上來時,服務生有特別介紹蕃茄有幫客人去皮,很貼心,全部吃光光。


日湯。


有花枝,蔬菜還有看到一些米粒,總之好喝、甘甜,即使裡面有海鮮、蔬菜都味道都沒有被彼此搶走。


芹菜、紅蘿蔔。


干貝鮮魚青醬義大利麵$460+10%。
看看那飽滿的干貝,好想吃一塊哦。



版主的「蕃茄海鮮麵」$480元+10%。
有花枝、蛤蜊、蝦子、魚肉、干貝但份量不大。
註:順道一提,怕莎蒂娜的義大利麵是手工。



版主猜想,為了整體性,蝦子只撥身體的殼,保留頭尾。


這隻花枝不是很大尾,但新鮮最重要。


魚肉小小片。


版主的甜點:烤布蕾,上面焦糖烤的脆脆的,最底層鋪了果醬(草莓),一旁有餅乾、水果。
註:容器很寬,但很淺啦,所以不用怕吃不完。



有看到那層焦糖嗎?


餅乾很脆很特別,外面不常見。


友人點的提拉米蘇,一旁是餅乾和巧克力,提拉米蘇很棉。


一層可可粉。


餅乾和巧克力們。


友人的拿鐵。


版主的花茶,很小一杯,不是應該一壺嗎??很小氣也。


糖。


更多照片。
這張是完食後要出門的照片。



櫃枱。


其實位置不多,裝璜很跟高雄店的差很多,老實說:頗失望的。


牆上擺設。



對裝璜太失望了。


法式餐廳出現這種桌椅擺設 @@


人很多,一定要預約。


還有包廂式的坐位。


建築物外觀在晚上的時候。


這燈箱很吸引我。


裝置藝術,版主跟友人花了幾分鐘在猜想是羊還是鹿??
答案:羊



下圖是廁所,在餐廳的外面。








烘焙坊。


這好像是主打商品。


這位弟弟,恭喜你升等。


菜單。












後記:
一直以來就很喜歡帕莎蒂娜集團的食物,用臺南官邸的概念來包裝令人刮目相看,這樣的想法已經有基本分數了。

就餐點而言,版主吃了那麼多法式餐廳,其中也包含:高雄店的帕莎蒂娜,第一次餓肚子回家的,完全沒吃飽,版主回家後想想,應該是少了麵包才對,在沙拉和湯品中間不是應該有小麵包嗎??帕莎蒂娜,居然沒有@@

麵條為手工製作,第一口咬下去時,很明顯感覺得,與一般機器的差很多,但不曉得是不是機器的麵條吃太多了,突然吃到手工的有點不習慣,但可以接受,海鮮的部分都很新鮮,湯品的花枝和蔬菜,完全很march,加分。花茶太小氣了,應該要可以回沖的那種。

就裝璜部分,完全感覺不出法式餐廳的氣氛很失望@@,但服務生很親切,很nice.

價格方面,480+250(升級套餐)+10%= 803,很貴,CP值太低了。

這次聚餐的目的是慶祝這位弟弟升等,在line訊息中,他有表明一個人有1,000元的額度可以用餐,版主最想吃的不是意大利麵是法式套餐,但版主也出過社會,也有社會經驗的,不會真的點1,000元的餐點,下次我升等,換我請你唷 :)
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